◆山梨の人気蔵元が造りだす安定感あるひやおろし

鮮度と熟成が響きあう、秋ならではの純米酒。

春に仕込んだ純米酒を低温でゆっくりと熟成。搾りたてのフレッシュ感を残しながら、ひと夏の熟成によって角のとれた、まろやかな味わいに仕上がっています。

(蔵元コメント)
搾りたての新鮮でフルーティな香りを残しながら、熟成によって角のとれた、まろやかな口あたりに仕上がっています。香りにはアプリコットや栗のような甘いニュアンスが感じられ、味わいの余韻にはナッツを思わせる風味が広がります。焼き魚やきのこ料理、秋野菜の天ぷら、栗や根菜を使った料理など、秋の味覚と好相性。醤油や味噌を使った料理、鶏肉料理など、旨味のある料理にも合わせやすい一本です。冷酒、常温、お燗と幅広い温度帯で楽しめます。冷やして飲む場合はグラスで楽しむことで、香りや味わいの広がりをより感じやすく、温度を上げると、まろやかな口あたりや米の旨味がより感じられます。秋の食材と日本酒を合わせて楽しみたい方はもちろん、フルーティな香りと柔らかな口あたり、熟成による味わいの変化を楽しみたい方にもおすすめです。

原料米 : ひとごこち
精米歩合 : 70%
アルコール分 : 15%
産地 : 山梨県 山梨銘醸

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入)
※夏場はクール便推奨