津島屋外伝　50才の心　純米大吟醸　1800ml

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日本酒・地酒

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◆50年の歩みを、新しい未来への出発点に

これまで歩んできた時間への感謝と、その先に広がる未来への希望を込めた「50才の心」。50歳という節目を一つの到達点ではなく、新たな出発点として表現した限定酒です。

岐阜県産の契約栽培米「山田錦」を50%まで磨き、アルコール16%の原酒に仕上げました。一回火入れの後は、瓶のまま5℃前後でひと夏を低温熟成。新酒の瑞々しさを残しながら香味の角がほどけ、山田錦の上品な旨味、やわらかな甘味、心地よい酸が調和しています。

香りは穏やかで品があり、口当たりはなめらか。原酒らしい充実感と透明感を備え、余韻まで静かに続きます。「The Light Ahead」の名のとおり、これまでを振り返りながら、その先にある未来へと歩み出す一本です。

原料米 : 岐阜県産契約栽培米山田錦
精米歩合 : 50%
アルコール : 16%
産地 : 岐阜県御代櫻醸造株式会社

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(火入れ)
*夏場はクール便推奨