天狗舞　五凛　二十周年記念酒　山廃　700ml

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◆五凛の「原点」と「進化」を表現した二十周年記念酒。

2006年に誕生した五凛は、多くの皆様に支えられ二十回目の造りを迎えました。本酒は、その歩みへの感謝とともに、「五凛の原点と進化」を表現した二十周年記念酒です。

酒米には兵庫県特A地区口吉川産「山田錦」を使用。2006年、最初に五凛を醸した際と同じ山廃仕込みを現代の技術で再構築しました。当時と同じ原料と仕込みを踏襲しながら、この二十年間で培った技術と経験を重ね、今だからこそ表現できる、より五凛らしい凛とした味わいへと仕上げています。

五凛の「過去」と「現在」を重ね合わせた、二十周年の節目を飾る特別な一本をぜひお楽しみください。

原料米 : 兵庫県特A地区口吉川産山田錦
精米歩合 : 非公開
酒母 : 山廃
アルコール分 : 15%
産地 : 石川県車多酒造

保管方法:冷暗所