セイベルとネオマスカットは醸し後プレス、デラウェアは直接圧搾しアッサンブラージュ、2 ヶ月間発酵・熟成し瓶詰め前にナイアガラをアッサンブラージュしました。

白濁りのグリーンイエロー色、マスカットの香りやバナナ、トロピカルなアロマを感じます。香りよりもドライなイメージでスッキリとした味わいがとてもよく溶け込み、酸とのバランスの良い仕上がりです。

酸化防止剤無添加

原産国:　日本　宮城
造り手:　モリウミアス・ファーム・アンド・ワイナリー
タイプ:　白・辛口
土壌:　山形県の複数農家のため色々
品種:　デラウェア43%、セイベル36%、ネオマスカット18%、ナイアガラ3%
アルコール度:　11%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【モリウミアス・ファーム・アンド・ワイナリーについて】
宮城県石巻市雄勝町にある、こどもたちのための複合体験施設「MORIUMIUS(モリウミアス)」。2015年から、子どもたちに本当の意味で自然と共生すること、命も含めたエネルギーの循環を人が生み出せるという「循環する暮らしの体験」を提供しています。MORIUMIUS FARM&WINERYは、この循環を地域の持続可能な産業へとつなぐワイナリープロジェクトとして、2020年に同県川崎町の「Fattoria AL FIORE」での委託醸造からスタートしました。2023年には、津波被害で人が住めなくなった街の中心部約1haの土地を、自然の力で土壌を再生させる「環境再生型(リジェネラティブ)農業」によって自社ブドウ畑にする取り組みを始め、2024年に植樹。2025年にはカフェや食品加工場も併設した自社醸造施設「MORIUMIUSMARINE & FOOD」が完成し、2026年に初の自社醸造を迎えます。MORIUMIUS代表の油井元太郎さんは、震災前まで東京でキッザニアの立ち上げと運営に携わっていました。子どもの体験を通じた教育活動に関わる中で、日本の地方の農家や漁師の現場で、一次産業に子どもたちが触れることが、よりこどもと地域のためになると感じていたそうです。東日本大震災の被災地へ炊き出しに通っていた時、当時の雄勝中学校の校長先生から「給食センターが流されて給食が届かない。全員が避難所暮らしで、せめて学校にいる時ぐらいは、作り手のいる温かい食べ物を食べさせたい」という相談を受けます。なにかできることはないかと、社団法人を立ち上げて寄付金を集め、仙台の料理人にお弁当を作ってもらい、届け始めました。やがて中学3年生の進学のためのアフタースクールの要望などもあり、2012年頃から町の子どもたちの教育支援団体として活動することになりました。雄勝の地元中学校や小学校で体験の機会を作ることを行ううち、1923年竣工の廃校に出会います。地元の子どもたちのために使ってほしいとの思いを受けて、2013年からリノベーションを開始。油井さんはそのタイミングで東京を離れ、二年間の間に約5,000人のボランティアの方々の力を得て、2015年にMORIUMIUS(モリウミアス)は誕生しました。