◆キーボタニカルは奈良の“唐辛子”

「橘花 KIKKA GIN 朱華」のイチゴの甘い香りに唐辛子の刺激を重ねた、派生系とも言える一本。
そのため、ネーミングも朱華と共通の「色」をテーマにしています。

朱華とは日本の伝統色の朱華色のこと。
朱華色は黄色がかった薄い赤色ですが、唐紅色は濃紅赤色です。唐辛子の燃えるような赤色をイメージして名付けられました。

最初に広がる優しい甘み。後半にかけてほんのりと灯る熱。淡き紅から、深き紅へ。甘さと刺激が重なり合う不思議な余韻。
シンプルにソーダ割りでピリッと爽やかに楽しんでいただくのがおすすめです。
ほかにも、辛口のジンジャーエールで割ると、ジンジャー×唐辛子×炭酸の刺激が重層的に調和した爽快感ある味わいが楽しめます。

800本限定となります。

(蔵元コメント)
『唐辛子の辛味は蒸留でどれくらい残るのか?』。本企画はそんな好奇心から始まりました。実際に唐辛子を蒸留したところ、意外な香りに驚きました。甘いパプリカを感じさせるフルーティーな香り。少し青さのある香りも感じますが、その部分がイチゴと相性が良さそうだと感じ、イチゴの蒸留液とブレンドしました。橘花 KIKKA GIN 朱華で使用している「あすかルビー」に加え「古都華」も使用することで重層的なイチゴの香りを取り入れています。唐辛子はフレッシュな赤唐辛子と青唐辛子、ハバネロを蒸留し約 5 年の熟成を経た蒸留液を使用。しっかり熟成させているので刺々しい刺激ではなく、まろやかな香りを楽しめます。

使用ボタニカル : ジュニパーベリー、大和橘、大和当帰、唐辛子、イチゴ、ホップ
品名 : スピリッツ(ジン)
アルコール分 : 45%
産地 : 奈良県 油長酒造株式会社 大和蒸溜所