◆「栄光冨士×矢島酒店」コラボレーション
【魂身のタンク一本仕込み】

矢島酒店と「栄光冨士」を醸す山形県 冨士酒造が手掛けた、完全オリジナルの別誂酒。

麹米に「酒未来」、掛米に「雪女神」、そしてにごり部分は「愛山」という、まさに前代未聞の組み合わせ。

それぞれ個性が強い酒米だからこそ、バランスを取るのが非常に難しい。
一歩間違えれば、味わいがバラけてしまうリスクもあります。
日本酒の設計として極めて難しい挑戦であることは間違いありませんでした。

しかし今回、この挑戦を形にできたのは蔵元の高い醸造技術と、繊細な設計力があったからこそ。

その結果生まれたのは、
瑞々しさを讃えながら、華やかさ、透明感、そして繊細な旨味が重なった唯一無二の一滴。
一口飲んでわかる、酒質の高さ。

日頃から日本酒に向き合っている“酒のプロ”として、
このお酒を『オリジナル品』として皆さまにお届けできることを、心から誇りに思います。

今回限りの特別仕様。数量にも限りがございます。
ぜひこの機会にお楽しみください!!

原料米 : 酒未来20%、雪女神70%、愛山10%
精米歩合 : 50%
日本酒度 : -8.0
酸度 : 1.4
アルコール分 : 16.2%
産地 : 山形県 冨士酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨