おだやか　スパークリング　360ml

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日本酒・地酒

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◆「ミラノ酒チャレンジ2025」ベストフードペアリング受賞

日本酒のスパークリングの中心は炭酸ガスを注入したものですが、「おだやかスパークリング」は自然の瓶内で二次発酵させております。
そのためきめ細やかな泡が持続し最後までスパークリング本来の爽快感が楽しめます。

審査では、サンダニエレ産生ハム料理との全体的な相性が非常に優れていると評価。
多くのソムリエが「バランスの取れた相棒」だと感じ、ペアリングの「両方の」要素を高めると述べました。
料理と日本酒の両方の変化が好意的に受け止められ、最終的な評価も高く、本製品は「ベスト・ウィズ」メダルを獲得。

ある審査員は、「脂の乗った生魚(例:マグロ、サーモン、サバ)」や「ブルーチーズ(例:ゴルゴンゾーラ、ロックフォール)」といったペアリングを提案し、この日本酒が多用途でバランスが取れているという考えを裏付けました。

原料米 : 有機JAS夢の香(自然栽培米)
精米歩合 : 85%
アルコール分 : 12%
産地 : 福島県仁井田本家

*クール便推奨