明鏡止水　純米吟醸　中汲み 1度火入　1800ml　≪限定商品≫

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日本酒・地酒

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― 酒造り最盛期に生まれた、特約店限定の一本 ―

原料米には長野県産・美山錦を使用し、精米歩合は55%。
自家培養酵母(金澤系)による、明鏡止水らしい透明感を軸に、
中汲みならではの瑞々しさと、ほどよいボリューム感を併せ持った味わいに仕上がっています。

香りは穏やかで上品。
口に含むと、雑味のないクリアな旨味が広がり、すっと綺麗に切れていく後味が印象的です。
「明鏡止水純米吟醸」の原点とも言えるバランスの良さを、改めて感じていただける一本です。

本商品は1度火入れのため、フレッシュさと安定感を両立。
食中酒としても合わせやすく、幅広いシーンでお楽しみいただけます。

原材料　:　酒造好適米(長野県産美山錦)
精米歩合　:　55%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.7
アルコール分:　16%
産地　:　長野県　大澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨