吉田蔵u　巾着　生酒　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆「柔らか　フレッシュ　微発泡」

『吉田蔵 u(ユー)』は「食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」です。
地酒本来の姿を未来に繋ぐ、地元の米・水・酵母で醸した「モダン山廃」のナチュラルなお酒です。乳酸や酵素剤など、表示義務のない添加物は一切使用していません。

コシヒカリの最古の祖先とも言われる石川県の在来米「巾着」。
現代のお米には見られない「芒(のぎ)」をまとった稲が出穂する頃、田んぼは銀色に輝き、神秘的な景色が広がります。
このお米の個性を、添加物に頼らないモダン山廃で引き出しました。ピュアな繊細さと野生的な力強さの両面を持つ、唯一無二のお酒です。
生酒ならではの瑞々しさと、巾着のエネルギッシュな味わいをお楽しみください。

原材料 : 石川県産巾着
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 12%(原酒)
産地 : 石川県吉田酒造店

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨