【3/27入荷】津島屋 ORIGIN　純米吟醸　信州産美山錦　無濾過生原酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆これぞ津島屋の原点!

長野県産酒造好適米美山錦の純米吟醸。御代桜醸造株式会社がこのスペックで長年取り組んできた造りであり、津島屋の定番の酒として香りと味わいのバランスを考慮しながら毎年深化を続けている1本です。

穏やかで上品な果実味のある吟醸香、口に含むとリンゴ様の優しい米の甘味・旨味が押し寄せます。豊かでなめらかな旨味と甘味、そして上質な酸がバランスした品格ある風味を大切に醸されました。

津島屋らしさを表現しているブランドの原点(ORIGIN)と言える一本です。

昨年発売のR7BYのシン・マクアケは、60%精米の美山錦を使用して、新しい津島屋の吟醸酒を表現することが出来ました。
今回は、それを踏まえて、仕込み配合や米の品種の選択、複雑な搾りパッケージングを見直して、更なるブラッシュアップを狙います。
華やかさなど複雑さに終始せず、穏やかさや深み、そして上質感を備えた完成度のある津島屋の新たな原点と言えるお酒を実現したいと考えています。

原材料 : 長野県産美山錦
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 15%
産地 : 岐阜県御代櫻酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨