天青　愛山　白麹仕込み　720ml

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日本酒・地酒

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◆限定醸造!希少米「愛山」を白麹で仕込む!

酒質向上を検討する中、愛山の特徴を今まで以上に生かすことを最優先に考え、白麹を使用した仕込みを行ないました。
愛山の濃厚で果実感のある味わいに白麹のクエン酸による爽やかさが加わり、ふくよかな米の旨みとジューシーな酸をバランスよく仕上げました。
酸度が高めになりますので和食だけでなく、チーズやソースなどを使用したお料理やシンプルに味付けした肉料理はとても相性よくオススメです。

原料米 : 愛山
精米歩合 : 60%
アルコール分 : 16%
産地 : 神奈川県熊澤酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨