紀土　KID　純米酒　南部杜氏資格保有者シリーズ　#6　720ml

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日本酒・地酒

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◆限定1000本!!　

平和酒造の南部杜氏資格保有者が中心となって醸造する「南部杜氏資格保有者仕込」第6弾!!

今回は、髙木加奈子氏を中心とした平和酒造の杜氏資格保有者たちでディスカッションを重ね、仕込み水の一部に純米酒を使用する再仕込み清酒に挑戦。

しっかりと甘味のある濃醇な味わいが再仕込み清酒の特徴ですが、少しモダンな味わいを目指し、アルコール度は14%に設定。
青い果物の香りを出す酵母をブレンドすることで、爽やかな味わいに仕上げました。

開栓したては甘みがありながらもフレッシュな味わい。日が経つにつれてしっかりとした甘みと少しの酸味が感じられ、落ち着いた味わいをお楽しみいただけます。

原材料 : 酒造好適米
精米歩合 : 非公開
アルコール分 : 14%
産地 : 和歌山県平和酒造

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨