贅沢なトパーズイエローの色調。自然的な純粋さと優美な金色に熟した柑橘類の芳醇さに洗礼された春を感じさせる香りのベースに、贅沢な様々な果物が調和している。溢れ出るリコリスのエッセンスやウッディなアニスのタッチの中から金色のスパイスがはっきりと現われていて、ホワイトペッパーが、この洗練されたワインをより一層複雑なワインにしている。

バリックで澱と共に11ヶ月(新樽9%)

原産国:　フランス　シャンパーニュ
造り手:　ドメーヌ・ド・マルジリー
タイプ:　白泡
品種:　ムニエ100%
アルコール度:　12.5%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

---

【ドメーヌ・ド・マルジリーについて】
ドメーヌ・ド・マルジリーは、シャンパーニュ地方の最北端マッシフ・ド・サンティエリー(Massif de Saint-Thierry)にある絵画のように美しい緑に囲まれたエルモンヴィル村(Hermonville)から程近いリュ・ディ「マルジリー(Marzilly)」に畑を所有している。若いベルギー人のマキシム・ユランス(Maxime Ullens)が創業したこのドメーヌは家族経営で、地域の伝統と地元の生物多様性を尊重しながら個性豊かなシャンパーニュを生産している。ドメーヌの歴史はマキシムと彼の父親が、廃墟と化したシャトー・ド・マルジリー(Château de Marzilly)を2012年に手に入れたところから始まった。数十年間放置されていた12世紀のこの建物に魅了された彼らは、かつての栄光を取り戻そうと決意し、再建工事を開始した。現在3.8haのブドウ畑を所有しており、品種はこの砂質地帯のフラッグシップ的な品種であるムニエに焦点を当てている。シャルドネもその割合は少ないものの、ドメーヌのワイン造りに不可欠な役割を果たしている。テロワールと生物多様性を尊重していて、HVE3(この認証の最高レベルであるHaute Valeur Environnementale レベル 3) とVDC(Viticulture Durable en Champagne)という2つの重要な認証を取得している。この地域で数少ない歴史的な区画のひとつ、クロ・ド・マルジリーはドメーヌの最も象徴的な畑で、ムニエが全体に植えられている。機械的な干渉を一切せずに、オーガニック農法とビオディナミの原則に従って手入れをしているこの区画は、正式なオーガニック認証を受けている (Ecocert)。