◆栄光富士史上最高精米歩合「1%」に挑んだ、蔵の最上位酒

伝統と挑戦を重ねる「栄光富士」が、蔵として初めて精米歩合1%に挑んだ特別な一本です。

商品名の「SOMA(ソーマ)」は、古代インドのヴェーダ神話に登場する“神酒”に由来します。最高神インドラが愛した酒とされ、輝く月の神「チャンドラ」の別名としても知られています。

冨士酒造は、「富士」の銘を掲げる酒蔵として創業245周年を迎えました。2023年には全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、南部杜氏自醸酒鑑評会では山形県内初となる全国第一位を獲得。その成果を背景に、蔵として最大級の挑戦に取り組んだのが本商品です。

原料米には山形県産「出羽燦々」を使用。精米歩合は、驚異の1%。その境地に至るまでにかけられた精米時間は、実に1,297時間に及びます。

雑味を極限まで削ぎ落とした、澄み渡るような透明感。蔵元、杜氏、蔵人の技術と情熱を注ぎ込んだ、栄光富士の極みとも言える最上位酒です。

全国150本限定の極少量生産。この一本のためだけに用意された、鍵付きの特注ケースに入れてお届けいたします。

原料米 : 山形県産 出羽燦々
精米歩合 : 1%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 15.6度
産地 : 山形県　冨士酒造

保管方法:必ず冷蔵庫
*クール便推奨