喜楽長　純米酒　second　720ml

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日本酒・地酒

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◆喜楽長初となる白麹仕込み

酵母には、新たに開発された滋賀県オリジナル酵母を使用。

さらに麹には、喜楽長として初めて白麹を採用しました。

酵母由来のバナナを思わせるやわらかな香りを、一回火入れによって閉じ込めています。

また、留麹に白麹を用いることで、後味には軽快な酸味をプラス。

やさしい香りと米の旨みを感じながらも、甘さに偏らずすっきりと楽しめる仕上がりです。

白麹ならではの爽やかな酸が心地よく、食事とともに楽しみたい一本です。

原材料 : 山田錦、日本晴
精米歩合 : 70%
アルール分 : 16%
産地 : 滋賀県喜多酒造