◆「Amazing」シリーズの後継となる[the traditional]

これまで「Amazing」として造り上げてきた原酒を最も味わいを引き出すことのできる度数に蔵和水したものが今回の[the traditional]となります。

水をテーマに、36度の原酒に対して1:1の加水を行い18度に調整。水の性質、アルコールとの親和性、調和を考え、様々なアルコール度数調整のサンプルを作り(30、25、22、20、18、16、14%)、その中で最も味わい伸び、深み、甘み、透明感を生み出した、納得の度数が「18度」だったのです。
香りはフクムラサキ由来のレーズン、サクランボ、バラ、ヨーグルト等が特徴的。酵母無添加由来の力強さを加水で落ちつかせたことでストレスのない、透明感ある味わいに仕上がっています。

シンプルにロックで楽しむことはもちろん、ボトルごと冷蔵保存しストレートで飲んでも良し。さらには日本酒のように燗につけることで豊かな香りをお楽しみいただけます。

この焼酎には「新しい伝統を、これから私達が造り後世に残していこう」そんな蔵元の想いが込められています。

※シリアルナンバー入(限定2398本生産)

原材料 : さつまいも、米麹
酵母無添加(蔵付き天然酵母・室付き麹(白黒黄ハイブリッド)
伝統的手造り製法 : 全量蓋麹法
原料芋 :　フクムラサキ(農業法人八千代伝酒造)
アルコール分 : 17%
産地 : 鹿児島県 中村酒造場