Amazing 第二弾【Tear Drop】完成!画家 今井麗氏限定ラベル!!

以下、蔵元よりコメントです。

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2021年12月16日(木)
昨日で2021酒造年度の最後の蒸留が終わりました。
7月27日大安から始まった今季の造り。
山あり谷あり、激動の5ヶ月でした。
その中でも、やはり取り分け記憶に残っているのは9月のAmazingの製造です。
室付き麹、酵母無添加という、ダイナミックでありながらものすごくデリケートな製法を基に、地元霧島市の久木田農園様で有機栽培にて育てられた紅ハルカを用い、丁寧に丁寧にゆっくりと発酵を促し、ようやく皆様にお披露目する事が出来る事に、心からの喜びと感謝の気持ちが湧き上がってきております。
出会い、別れ、喜び、哀しみ、言葉にならないほど様々な感情が入り混じった2021年。
零れた涙は数知れず、その一瞬一瞬を噛み締めるように過ごした、そんな1年でした。

そんな想いを込めて造った【Tear Drop】

前作STILL LIFEに引き続き、エチケットは画家の今井麗さんに描いて頂きました。キラキラとした輝きの中にある独特の影。分かりやすいけれど絶妙に繊細なタッチは麗さんならでは。そんな素敵な絵画を描いて下さった事、造り手としても本当に嬉しく、このエチケットがあって初めてこのお酒が完成したように感じております。

また味わいに関しても、飲んだ人の心に響く、琴線に触れるような特別な味わいになってくれたのではないか、と手前味噌ながら手応えを感じております。

我々はもちろん、手に取って下さる皆様にとっても大切な1本になってくれたらという気持ちで丁寧に仕上げ、送り出しますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

また、このボトルが出来上がるまでに多くの皆様にお力添え頂きました事を、この場を借りて御礼申し上げます。

エチケット:今井麗
写真:齋藤陽道
デザイン:中野由貴
ラベル:ハタノ綜合印刷
Special thanks:GOD SAUNNER
製造:小池田・秋山・谷

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原料芋　:　熟成紅はるか芋(有機肥料栽培)
アルコール分　:　37度
室付き麹・酵母無添加・無加水・無濾過
アルコール分 : 37%
産地 : 鹿児島県 中村酒造場