21年&22年のWINE CELLを垂直で飲み比べができる稀少なセットです!

21年は製造年月2022年9月の火入、22年は2023年4月の生酒となっております。

精米歩合アルコール分は同様。
熟成感、火入れと生酒の加熱処理の違い等ご堪能ください。

◆限定出荷品　『ワイン酵母仕込み』

この鳳凰美田は、一般商品とは異なり仏国の友情蔵のワイナリーより提供された「ワイン酵母」を使用し仕込んでいる特別な純米吟醸であります。

「ワイン酵母」仕込みならではの独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味など日本酒をもっともっと楽しんで頂けたらと願いが込められています。

鳳凰美田らしく華やかな吟醸香、奥行きのある旨味とバランスの取れた酸を感じます。味乗りも良く、一杯一杯満足度が高いです。

お召し上がりになる際は、グラスに注ぎゆっくりとと空気に触れさせ冷〜常温に近い状態で味わいますと、芳醇な甘み、味わいの膨らみお米の優しさ純米吟醸だけにしか纏えない香り、甘み、そして雅な質感など十分に伝わるかと思います。ベスト温度は10℃〜15℃。

原材料 : 兵庫県西脇地区産 山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
産地 : 栃木県 小林酒造

保管方法 : 2022年/出来れば冷蔵庫(生詰)
保管方法 : 2023年/必ず冷蔵庫(生酒)

*クール便推奨