遊穂　「碧」(ぺき)　純米大吟醸　百万石乃白　720ml

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※定休日: 火曜日
(※第3月曜日・発送業務のみ休業)

日本酒・地酒

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2020酒造年度に醸造した純米大吟醸「碧(ぺき)」

朝の爽やかな「碧」い空をイメージしたネーミングとデザイン。

百万石乃白とは石川県が11年の歳月を掛けて開発した酒米。たんぱく質が少なく、綺麗な酒になりやすい、精米しても割れないなど兵庫県山田錦に代わる、吟醸・大吟醸推奨の県産米として開発。

原材料 : 石川県百万石乃白
精米歩合 : 48%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.6
アルコール分 : 16%
産地 : 石川県御祖(みおや)酒造