バイオレットや黒鉛の香り。豊満で均整のとれた、温かみのある味わい。　　　　　　　　　
東向き(海抜270m)と西向き(海抜240m)2.5haの畑がある。発酵とスキンコンタクトはおおよそ6日間、ロータリー・ファーメンターで発酵。アルコール発酵は、おおよそ10日間、マロラクティック発酵をステンレスで行う。10日間のステンレス内熟成。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

原産国:　イタリア
造り手:　レヴェッロ
タイプ:　赤・ミディアム
土壌:　粘土石灰質
品種:　バルベラ100%
アルコール度:　14.5%

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【レヴェッロについて】
エリオ・アルターレの直弟子である、エンツォとカルロのレヴェッロ兄弟。1990年より父親からワイナリーを引き継ぐ。バローロ・ボーイズの頂点といえば、エリオ・アルターレである。バローロにバリックを持ち込み、革命的に新しいスタイルのバローロを確立、バローロ地区に大きな波紋を起こした。バローロ・ボーイズの牽引役であり、中心的指導者。この師匠の手助けもあり、ワイナリーは大きな発展をとげ、兄弟は偉大なバローロの造り手として今日に至る。醸造所は現代的でロータリー・ファーメンターや温度調節のできる大樽を備える。発酵やスキンコンタクトは、バローロワインのなかでは平均4日と短め。サスティナブル農法で殺虫剤は使わない。自社ブドウのみ。