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自然派ワイン

レヴェッロ バルベラ ダルバ19 赤 750ml

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バイオレットや黒鉛の香り。豊満で均整のとれた、温かみのある味わい。         
東向き(海抜270m)と西向き(海抜240m)2.5haの畑がある。発酵とスキンコンタクトはおおよそ6日間、ロータリー・ファーメンターで発酵。アルコール発酵は、おおよそ10日間、マロラクティック発酵をステンレスで行う。10日間のステンレス内熟成。                                                                           

原産国: イタリア
造り手: レヴェッロ
タイプ: 赤・ミディアム
土壌: 粘土石灰質
品種: バルベラ100%
アルコール度: 14.5%

---

【レヴェッロについて】
エリオ・アルターレの直弟子である、エンツォとカルロのレヴェッロ兄弟。1990年より父親からワイナリーを引き継ぐ。バローロ・ボーイズの頂点といえば、エリオ・アルターレである。バローロにバリックを持ち込み、革命的に新しいスタイルのバローロを確立、バローロ地区に大きな波紋を起こした。バローロ・ボーイズの牽引役であり、中心的指導者。この師匠の手助けもあり、ワイナリーは大きな発展をとげ、兄弟は偉大なバローロの造り手として今日に至る。醸造所は現代的でロータリー・ファーメンターや温度調節のできる大樽を備える。発酵やスキンコンタクトは、バローロワインのなかでは平均4日と短め。サスティナブル農法で殺虫剤は使わない。自社ブドウのみ。
商品コード:
70_598
通常価格(税込):
2,750
販売価格(税込):
2,357
ポイント: 21 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > イタリア
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > 赤ワイン
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