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日本酒・地酒

千歳鶴  純米吟醸 きたしずく 720ml

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※新規取扱!5月14日入荷次第販売スタート!

◆北海道産米で醸す北海道の酒

これまでの「千歳鶴」は流通の9割が北海道内を占めていましたが、矢島酒店で取り扱う「千歳鶴」は、レギュラー商品とは一線を画する新星「千歳鶴」(地酒専門店限定流通)です。

釧路出身の女性杜氏・市澤氏が醸す「濃厚製法」と名付けた独自製法による三段仕込みです。

この純米吟醸は、道産酒米の代表格「きたしずく」。
タンク1本の限定醸造となる限定品となります。

北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米「きたしずく」と自然の恵み豊かな水で醸す純米吟醸。
みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り、心地よい甘みと酸味の絶妙なバランス。涼やかで優しい風味をぜひワイングラスでお楽しみください。

※酒造好適米 「きたしずく」について

大粒で寒さに強い「きたしずく」。
2014年に誕生した新鋭。道産酒米最大の米粒サイズで、他の府県産米のトップクラスと同様の千粒重(28-29g)を誇り、心白の出現率の高い「きたしずく」は耐冷性にも優れた、冷涼な北海道の気候にあった酒米です。
味わいは軽快でありながらもコクがあり、やわらかですっきりとした酒質に仕上がります。

原料米 : 北海道産 きたしずく
精米歩合 :55%
日本酒度 : -4.5
酸度 : 1.5
アルコール: 15%
産地 : 北海道 日本清酒

保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
*クール便推奨
商品コード:
chitose_kitasizuku_720
販売価格(税込):
1,590
ポイント: 14 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米吟醸酒
日本酒・地酒 > ◆東北の日本酒 > 千歳鶴 (ちとせつる)
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