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日本酒・地酒

【先行予約】 NEXT5 × PIERRE HERME Ispahan

  • 限定品
※極少量追加!

◆遂にリリース決定!「NEXT5 × PIERRE HERMÉ」

※発送のお客様・・・12月上旬お届け予定です
※ご来店のお客様・・・12月2日(水)店頭受け取り開始

※購入本数には制限を設けております

※今回は「NEXT5 × PIERRE HERMÉ」だけでの発送となります(他の商品同梱NG)。この商品以外、買物カゴに入れないでください。

※「時間指定」のみ選択可能です。【平日】、【土日祝】というような区分での希望がありましたら注文フォームの「その他お問い合わせ」(備考欄)にご記載下さい。

※予定数に達しましたら受付終了となります。

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◆NEXT5 × PIERRE HERMÉ

「山本」・山本友文さん、「ゆきの美人」・小林忠彦さん、「春霞」・栗林直章さん、「一白水成」・渡辺康衛さん、「新政」・佐藤祐輔さんによるプロジェクトNEXT5が第10弾目となる共同醸造酒のご案内です。

今回は、パティスリー界に新たなセンスと近代性をもたらし、“パティスリー界のピカソ”と賞賛されている「ピエール・エルメ」とのスペシャルコラボ。

「ピエール・エルメ」の看板スイーツでもある“Ispahan(イスパハン)”をさらにアレンジした新作スイーツと、5蔵の蔵元が共同醸造した、この新作スイーツに合う日本酒のセットとなります。

ローズとフランボワーズ、ライチを組み合わせた「イスパハン」のケーキ(美郷錦の米粉を一部使用。パウンドケーキの直径は15cm、賞味期限は2021 年1 月初旬〜中旬頃に合わせ、「NEXT5」が伝統的な製法のもと、オリジナルの日本酒を醸します(容量:720ml)

今回の日本酒は「貴醸酒」となります。
仕込み水の一部を酒に置き換えて仕込む、平安時代の製法を採用しました。

ホスト蔵(醸造場所)は、「山本」ですが、仕込み水の代わりに使用する日本酒は、「亜麻猫オーク樽貯蔵酒」となります。非常に贅沢です。
仕込み水は「一白水成」の独特な硬水。原料米は「春霞」の契約栽培の美郷錦。「ゆきの美人」は酒質設計を担当しています。

想像するだけで、ワクワクドキドキする今から発売が待ち遠しいコラボ!

オリジナルの重箱に収め、オリジナル風呂敷で包むという、我々のこだわりを詰め込んだ豪華セットです。

【セット内容】

・日本酒 「NEXT5共同醸造酒 720ml」
・スイーツ 「PIERRE HERMÉ Ispahan」

原料米 : 美郷錦、他
アルコール : 15%前後
産地 : 秋田県 山本合名

保管方法:出来れば冷蔵庫
*夏場はクール便推奨
商品コード:
yamamoto_next5_2020_720
販売価格(税込):
13,800
ポイント: 0 Pt
関連カテゴリ:
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