萩乃露　里山　純米吟醸　しずく酒　【斗瓶取り雫生原酒】　1800ml

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日本酒・地酒

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◆超限定、雫酒斗瓶採りの直汲みおりがらみ

お酒を搾る際、モロミを酒袋に入れて吊るし、人工的な圧力を加えず自然に滴り落ちる雫だけを集めた「雫酒」。その貴重な雫酒を斗瓶採りし、さらに上槽時に直汲みした超限定酒です。

空気にほとんど触れずに瓶詰めされるため、フレッシュ感と華やかな吟醸香があり、自然由来の炭酸ガスを含んだ微発泡の仕上がり。酒袋からにじみ出る滓も程よく絡み、みずみずしさと旨みをあわせて楽しめます。

原料米には、滋賀県で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた近江高島「畑の棚田」産こしひかりを100%使用。優しい甘みとなめらかな口当たり、キレの良さが調和した、食前から食中まで楽しめる一本です。

萩乃露では、「里山」を通じて美しい棚田の保全にも取り組んでいます。蔵元と地元の想いが込められた、情熱の限定酒をぜひお楽しみください。

原料米 : 日本棚田百選「こしひかり」
精米歩合 : 60%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 17%
産地 : 滋賀県高島市　福井弥平商店

保管方法 : 要冷蔵
*クール便推奨

※微発泡のため、開栓前はよく冷やし、瓶を振らずにゆっくり開栓してください。

商品コード：: haginotuyu34

販売価格(税込)：: 3,960 円

ポイント： 36 Pt

関連カテゴリ：: 日本酒・地酒 > ◆北陸・近畿の日本酒 > 萩乃露(はぎのつゆ); 日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米吟醸; 日本酒・地酒 > 滋賀県の日本酒・地酒

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◆超限定酒◆　『斗瓶採り』　しずく　

お酒を搾る際、モロミを酒袋に入れて吊るす手法『袋吊り雫酒』!
超限定酒!全国三店舗だけに託してくれた超限定酒です!!

上槽(搾り)の際、「直詰」(直汲)をしたことにより空気中に
ほとんど触れていない新酒です。そのため自然の炭酸ガス
が含まれています!

微発泡ですので開封の際は振らずに良く冷やして行って下さい。
酒袋からにじみ出る「滓(おり)」(瓶底1〜2cm位)も入った「おりがらみ」です。