営業日カレンダー

2022年7月の定休日
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
2022年8月の定休日
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

※赤字は休業日です

自然派ワイン

【自然派】トレヴィジオール ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ ブリュット 白泡 750ml

  • オススメ
グラスは小ぶりのフルートグラスが最適。元気な泡が続きます。味わいはあくまでもドライで集中力のあるキレ。変な甘さやぼんやりした感じはない。ミネラルとすっきりした果実味。後味までスッキリしている。バランス良し。アペリティフに最適。

一次発酵は、ステンレスタンクおよびコンクリートタンク。二次発酵は、シャルマ法で用いられる加圧式の専用ステンレスタンク(アウトクラーヴェ)。瓶詰め前にはろ過。

原産国: イタリア ヴェネト
造り手: パオロ・トレヴィジオール
タイプ: 白泡・スッキリ
土壌: 粘土石灰質
品種: グレーラ100%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

---

【トレヴィジオールについて】
1934年創立。プロセッコの基本製法、つまり大型耐圧タンクでの二次発酵(シャルマー方式)という製法を確立した、歴史的メゾン(一般的にはカルペネ・マルヴォルティという巨大メゾンが確立したとされるが、正確にはこちらが先)。「できる限り伝統的に」を社訓とし、法定上限収穫量12t/haよりはるかに低い6~9t/ha(42~63hl/ha)に収量を抑え、豊かなアロマと心地よいストラクチャーを生む。一次発酵にはコンクリートタンクも併用。13ha所有する自社畑は、標高400mにも達するヴァルドッビアーデネの石灰質の急斜面、および標高150mのコッラルトのなだらかな粘土質の傾斜地に分かれる。ブリュットは集中力あるキレとミネラル感、爽快な果実味が印象的。プロセッコにありがちな、アンバランスな甘みも皆無。栽培醸造責任者は4代目のパオロ・トレヴィジオールで、ブドウ栽培と醸造は代々家族で受け継がれ、コンサルタントとは無縁である。
商品コード:
3000nv
通常価格(税込):
2,310
販売価格(税込):
1,980
ポイント: 18 Pt
関連カテゴリ:
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 産地別 > イタリア
自然派ワイン > 自然派ワイン他 > 色別 > スパークリングワイン
数量:

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

PICK UP

新酒
超辛口
宝剣
お燗酒
酒粕
明鏡止水
黒木本店
究極の大吟醸
日本酒入門・日本酒用語
飲食店様募集中