三連星　限定番外編2　純米吟醸　55%原形精米(真吟)生原酒　1800ml

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日本酒・地酒

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◆今年のテーマは「真吟精米」!!

三連星の番外編・令和6年酒造年度産。
今年のテーマは「*原形精米による磨き違い三部作」!!今回は3種すべて滋賀県産山田錦を使用し、磨き分けを行います

第1弾は「精米60%」、第2弾は「精米55%」、第3弾は「精米50%」。

(*原形精米(真吟)について)
お米を削る際に必要な部分は残しながらお米を磨きすぎないように開発された精米技術です。通常の精米に比べ3～5%程度多く磨いたのと同等の磨きになるといわれています。通常の精米に比べてアミノ酸が少なく、比較的すっきりとした愛のお酒に仕上がるそうです。

原材料 : 滋賀県産山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 17%
産地 : 滋賀県美冨久酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨