幾年と磨き上げた酒造りの本質を活かし醸した一滴。
飲み進めるほどに奥行きが重なり、滋味深い旨みが広がります。

広島県産酒造好適米「八反錦」を使用。
大粒で溶けやすく、豊かな表現力を持つこの酒米の特性を活かし、
今期は美山錦や山田錦とは一線を画す、インテンスな純米吟醸として仕上げました。

仕込配合や製造工程を見直すことで、穏やかで心地よい吟醸香と、
米の旨味と酸が調和した上質な味わいを実現しています。

香りはイソアミル系のやわらかな吟醸香。
津島屋らしい米の旨味と酸味がバランスよく重なり、
飲み進めるほどに表情を変える無濾過生原酒です。

上槽直後に滓下げし、無加水・無濾過のまま瓶詰め。
-5℃の低温で貯蔵することで、フレッシュさと完成度を両立させています。

パッケージ
中国山地の自然を感じさせるフルーティーな酸味を、
マンゴーイエローやサンセットオレンジの色彩で表現。

ラベルにはミラーフィルム加工を施し、透明感のあるクリアな印象に。
濃緑の瓶とのコントラストが印象的なデザインです。

原材料 : 広島県産　八反錦1号(特等)
精米歩合:60%
アルコール分:15%
産地:岐阜県　御代櫻酒造

保管方法:冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨