仙禽　あかとんぼ　1800ml

営業日カレンダー

2026年9月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

2026年10月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

画像を拡大する

毎年恒例、仙禽の秋のお酒「あかとんぼ」。

シーズン終盤の5月頃から約4か月の熟成を経ることで、設計当初のシャープな酸味の角が取れ、奥行きのある味わいへと仕上がります。
心地よい酸味と、広がりのある甘味は、秋の食材とも合わせて楽しみたい味わいです。

今期の酒造りでは、高い外気温や湿度によって、限定吸水した米にも水分のばらつきが生じる厳しい環境となりました。

通常は米をしっかりと溶かすことを基本としながらも、5月にはあえて浸水をシメ、あかとんぼ本来の酸味を確保。
そこから約4か月の熟成を重ねることで、シャープだった酸味は角が取れ、奥行きのある酸味へと変化しています。

同じ仙禽の季節酒「かぶとむし」とはまた異なる、秋ならではの心地よい酸味をお楽しみください。

原料米 : 山田錦
アルコール分 : 13%(原酒)
産地 : 栃木県株式会社せんきん

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入)
※夏場はクール便推奨