◆まんさくの花【頒布会　巡米酒シリーズ　6種類　呑み比べ】

まんさくの花「巡米酒」とは、「日本酒造りの要諦は、米に由来する香味を大切にし、たとえ雑味があってもそれを活かしてまとめ上げ、全体の調和を図るべき」との考えに基づき、極力米を磨いて雑味を排除する従来の吟醸造りから脱却し、使用する酒米以外全て同一条件(精米歩合70%・秋田12号酵母・麹・仕込配合・原酒・一度火入れ・低温瓶貯蔵)で製造し、酒米の違いを飲み比べて頂こうとチャレンジしているお酒です。

令和1年7月「雄町」、9月「美郷錦」、11月「愛山」、令和2年1月「酒こまち」、3月「亀の尾」、5月「山田錦」の発売予定ですが、今回特別に発売前の全6種類を180ml瓶に詰めていただき、呑み比べセットとして数量限定で発売をさせていただきます。

原材料 : 雄町
精米歩合 : 麹45%、掛70%
日本酒度　:　+2.6
酸度　:　1.6
アルコール分　:　16.6%

原材料 : 美郷錦
精米歩合 : 麹50%、掛70%
日本酒度　:　+2
酸度　:　1.6
アルコール分　:　16.9%

原材料 : 愛山
精米歩合 : 麹45%、掛70%
日本酒度　:　+1.5
酸度　:　1.5
アルコール分　:　16.5%

原材料 : 酒こまち
精米歩合 : 麹50%、掛70%
日本酒度　:　+2
酸度　:　1.7
アルコール分　:　16.8%

原材料 : 亀の尾
精米歩合 : 麹55%、掛70%
日本酒度　:　+1.5
酸度　:　1.6
アルコール分　:　16.6%

原材料 : 山田錦
精米歩合 : 麹50%、掛70%
日本酒度　:　+1
酸度　:　1.4
アルコール分　:　16.3%

産地:秋田県　日の丸醸造
保管方法:なるべく冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨