◆限定出荷品　「J-SAKE　2012」

鳳凰美田「J-SAKE」は、兵庫県西脇地区の山田錦を原料に丹精込めて醸した和酒スピリッツとしてお届けしております。

極上のホワイトオーク樽に長い年月静かに熟成させることによりバニラやナッツのような素晴らしいフレーバーを纏い和酒ならではの清廉な味わい、芳醇で長い余韻を表現しております。

アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツ独特の奥行き感のあるロングレンジのアフターをお楽しみ頂けるかと存じます。

(以上、商品裏ラベル記載文章を抜粋)


最高級米「兵庫県産山田錦」の米焼酎の高アルコール、高濃度部分だけを採取。米焼酎の旨み成分が凝縮された、極僅かの量しか採れない最も貴重な部分です。

その最も贅沢な「山田錦の米焼酎の熟成酒」と「鳳凰美田　純米吟醸」をブレンド調合してアルコール度42%に調整。さらにホワイトオーク樽の中で貯蔵熟成。
うっすら輝く黄金色に変身しました。

【おすすめ飲用方法】

・常温でちびちび!一番味がわかります。
・冷凍庫でキンキン冷やして。
・ロック。

原材料 : 米、米麹、米焼酎
原料米 : 兵庫県産「山田錦」
精米歩合 : 55%
アルコール : 42%
産地 : 栃木県小山市　小林酒造

※画像は「2011」ですが「2012」となります