大分県は、九州の北東部に位置し、自然豊かな環境に恵まれた土地です。この地の酒蔵では、清らかな水と良質な酒米を使った日本酒が生み出されています。代表的な銘柄「ちえびじん」や「百合仕込み」は、地元のみならず全国的にも高い評価を受けており、特に「ちえびじん 純米酒」や「百合仕込み 純米一番酒」はその味わいで多くの日本酒ファンを魅了しています。 「ちえびじん 純米吟醸 山田錦 火入れ」や「百合仕込み 特別純米 ひやろおし」など、火入れ酒から季節限定の無濾過生原酒まで、幅広いラインナップを取り揃えています。それぞれが持つ豊かな風味や深みのある味わいは、日本酒初心者から通の方まで楽しめる一本です。 また、大分県の日本酒は地元の名物料理である「とり天」や「だんご汁」、さらには新鮮な関アジや関サバなどとの相性が抜群です。ぜひ、お好みの料理とともに、大分の地酒を味わってみてください。