吟香　鳥飼/鳥飼酒造

熊本県人吉市に蔵を構える鳥飼酒造は、400年の歴史を持つ老舗蔵元です。代表銘柄の「吟香鳥飼」は、精米歩合58％まで磨き上げた吟醸麹と自家培養酵母を使用し、吟醸酒のような華やかでフルーティーな香りと柔らかな味わいを実現しています。減圧蒸留により生み出されるその繊細な風味は、和食はもちろん、洋食とも相性抜群です。鳥飼酒造が誇る唯一無二の米焼酎の世界を、ぜひご堪能ください。

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