◆「カンパイ!世界が恋する日本酒」の待望の続編
　　　　　『KAMPAI!SAKE　SISTERS』が2019年公開予定!

このお酒が生まれたきっかけは昨年上映されました日本酒のドキュメンタリー映画『KAMPAI!』のために、主演の南部美人の久慈浩介さんと恵比寿の飲食店「GEM　BY　MOTO」の店主・千葉麻里絵さんとで世界に日本酒を発信するため、共同で何か出来ないか?と話をしたことがきっかけで出来たお酒です。千葉さんの出身地が岩手県であるということもあり、今回2度目のコラボレーションが実現しました。

今回のテーマは『温故知新』。

このお酒を通じて、南部美人さんは初めて生酛造りに挑戦しています。

前回と酵母は変えず6号酵母でもやしの種類や量を少し変えたり、温度管理などを変えて甘味をふっくら残した「きもと」のお酒を表現しました。

南部美人さんの良さを生かすこと、お酒造りの歴史をもう一度見直し江戸時代からの伝統的な造り方、生酛造りへの理解、地元の酒米への想いたくさんのことが詰まっています。

愛情たっぷりの力作、新しい南部美人をみなさま味わってみてください。


原料米 : 麹・ぎんおとめ、掛・ぎんおとめ
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
産地:岩手県　南部美人

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨