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白麹と、自家農園にて栽培した芋「黄金千貫」を原料として、自社培養による独自の酵母を用いて、昔ながらの「かめ」にて酒母を造り、仕込みは木桶で行い、蒸留、貯蔵、熟成に最新の注意を払い仕上げました。
柑橘類の様なすっきりとした清涼感と軽やかな穀物の風味。
味わいもドライで優しさと軽やかさ、エレガントさのあるバランス。
水割りにすると、スズランの様なフローラル感のある風味と、フレッシュでタイトな味わいとなります。
お湯割りでは、ほんのりと香ばしさと甘い風味が楽しめ、余韻に軽やかに抜けていきます。
原材料 : 甘藷、米麹
アルコール度数 : 25度
産地 : 宮崎県 黒木本店