【9/5入荷】中島屋　秋上がり　純米無濾過原酒　1800ml

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◆旨味を深め、飲み頃を迎えた中島屋の秋上がり

年明けに搾った新酒を一度火入れし、蔵でひと夏じっくりと熟成させました。秋口の「呑み切り」で確認した味わいをそのまま届けるため、二度目の火入れを行わず生詰で仕上げています。

熟成によって旨味が増し、芳醇な味わいの中にほんのりとした甘味が広がります。後口は心地よい酸が引き締め、豊かな余韻へと続きます。

冷酒では味わいのまとまりとキレを、燗では旨味のふくらみを楽しめます。きのこのバター炒めや、さんまの塩焼きなど、秋の料理と合わせてお楽しみください。

原料米 : 麹米山田錦/掛米日本晴
精米歩合 : 60%
アルコール : 16%
産地 : 山口県株式会社中島屋酒造場

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨