毎年恒例、大人気の夏向けの純米です。
夏らしい花火ラベルは、季節を感じます♪

今年の酒質も昨年同様ほんのり熟したメロンや梨の果実香のある
芳醇な味わいを感じますが、後味はさすが山形正宗といった感じの
爽快なキレ味です!

　『ストロングなインパクト!!』

過去の夏純米の中ではNO.1の昨年同様の出来栄えです!

なお、今年もスッキリさせるためにアルコール度を下げていません。
アルコール分16%〜17%の原酒設定。加水調整をしないほうが
山形正宗の酒質的には、ずっと良いと判断したからです。

どんな料理でもマッチする万能的な味わいです。
「酒」も「食」も進みますので夏バテ防止に最適な純米酒といえます。

今年の山形正宗!一味違います!

(蔵元コメント　抜粋)
原料米については、山形県で開発した「雪女神」を使用しています。
山形県酒造組合からは大吟醸企画の 50%以上高精白を推奨されていますが、60%の精米歩合でもしっかりとこの米の個性を表現できると考えて使用しております。
ここ数年自社田での栽培を行うようになり、原料米品質も安定してきました。
今期も心地のよいメロンのような爽やかな香気が感じられる酒になったと思います。
低アルコールもすっかり市民権を得てきましたが、約 15%としっかりした度数があるからこその密度感をぜひお楽しみください。

原料米:雪女神・出羽燦々
精米歩合:60%
日本酒度:非公開
酸度:非公開
アルコール分:15%
産地:山形県　水戸部酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨