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日本酒・地酒

長陽福娘 限定直汲 純米(赤)山田錦 無濾過生原酒 720ml

  • オススメ
  • 限定品
◆新酒 第一弾 『限定直汲み』

蔵元である岩崎喜一郎氏が完全杜氏となり5年目の酒造シーズン。
原料処理から麹、酒母に至るまで一層の完成度を高めるために、
昨年までの反省点を改善、修正して気温の変化に対応しながら、
モロミの醗酵温度管理にも細心の注意を払い理想的な醗酵を
追い求めて醸した『新酒 第一弾』です。

山田錦の純米無濾過生原酒の特注生産【直汲み】バージョン!!
上槽時、槽口よりダイレクトに瓶詰めする直汲みは、お酒が空気に
触れることが極力少なく瓶詰されます。

醗酵時に出る自然の炭酸ガスが微量に残っています。
発泡酒ではありませんが、あまりにも新鮮な状態のため微炭酸が
残っている状態です。

新酒ですと通常、荒々しさが目立ちますが、柔らかくふくらむ酒質は、
長陽福娘ならでは嬉しい限り。直汲みによるピチピチの刺激と共に
スッーと口の中から消えていくキレの良さも抜群です!!

蔵元であり天才杜氏の岩崎さん、いつもながら控えめながらも
「まあ飲んでみて下さい!!」と自信のほどがうかがえました。
本当にお薦めなお酒ですが、数が少ないです。
日本酒ファンの皆様には絶対に抑えておいてもらいたい1本です!!

原材料:山口県産 山田錦
精米歩合:60%
日本酒度:+4
酸度:1.85
アルコール分:17〜18%
産地:山口県 岩崎酒造

保管方法:必ず冷蔵庫(生酒)
*クール便推奨
商品コード:
fukumusume15
販売価格(税込):
1,540
ポイント: 14 Pt
関連カテゴリ:
日本酒・地酒 > ◆中国・四国の日本酒 > 長陽福娘 (ちょうようふくむすめ)
日本酒・地酒 > ◆特定名称酒 > 純米酒・特別純米酒
日本酒・地酒 > 【季節のお酒】 新酒しぼりたて
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