◆限定品「杜氏選抜」シリーズ

◆杜氏が選び、杜氏が詰める。手書きラベルの限定酒。

「杜氏選抜」シリーズは、杜氏自らが選んだ搾りたて原酒を監修のもと瓶詰めし、一本一本手書きラベルで仕上げる「まんさくの花」の大人気限定酒です。

秋田県産の酒造好適米「美山錦」を55%まで磨き、低温発酵の吟醸小仕込みで丁寧に醸造。
フレッシュな香味に、米の旨味がしっかりと重なり、今まさに飲み頃の生詰原酒に仕上がっています。

蔵人自らが育てた米で醸す、こだわりの一本をぜひお楽しみください。

(蔵元コメント)
吟醸香は穏やかで、香りはわかりやすく酢酸イソアミル(バナナ)寄りです。
全体的にはシャープな酒質で、酸味の主張がやや強めです。味の奥には美山錦らしいほどよい苦渋感があり、これが良いアクセントになっています。
開封直後に冷やして飲むとかなりシャープで辛口な印象ですが、温度が上がるごとに、少しずつ柔らかさも出てきます。食中酒としてゆっくりと時間をかけて楽しんでいただければ幸いです。

※瓶色が変更される場合があります。

原材料 : 美山錦
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16.2%
産地 : 秋田県 日の丸醸造

保管方法:出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨