◆希少酒米「酒未来」で醸す、宮泉の限定純米吟醸

酒米「酒未来」は、「十四代」を醸す高木酒造が18年の歳月をかけて開発した、品質に優れた貴重な酒米です。

当店取扱い銘柄では、「而今」「東洋美人」「鳳凰美田」「宝剣」「山形正宗」「荷札酒」「赤武」「みむろ杉」などでも使用されています。

落ち着いた吟醸香に、口に含んだ瞬間に広がるふくよかな含み香。旨みを感じながらも後味はキレがよく、宮泉らしい上品さと透明感を楽しめます。

香りの印象に対して味わいはすっきり。甘さに寄りすぎず、冷酒で心地よく楽しめる一本です。料理にも合わせやすく、食事とともにお楽しみいただけます。

原料米 : 山形県産 酒未来
精米歩合 : 50%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
アルコール分 : 16%
産地 : 福島県　宮泉銘醸

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨

(22.8.13　スタッフコメント)
熟れたバナナ、完熟メロン、南国の果実の香り。口に含む前からすでに美味しい!!!とろりとしたエキス。香りの印象とは裏腹に意外にもすっきりとした味わい。甘みはほぼなし。若干アルコール感が強いかなという印象です。喉に熱が残る感じ。宝剣や加茂錦とは違ったクールビューティーな酒未来が楽しめます。


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(記入例)
「写楽　純米吟醸　酒未来　火入れ　1800ml」

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