【9/28入荷】山三酒造　真田六文銭　純米吟醸　ひとごこち　きもと造り　720ml

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◆八重原産「ひとごこち」を、きもと造りでじっくりと

長野県東御市八重原で育まれた酒米「ひとごこち」を使用した、真田六文銭の純米吟醸です。

標高が高く、昼夜の寒暖差が大きい八重原地区。
冷たい水と豊富な水量にも恵まれた環境で育った「ひとごこち」を55%まで磨き、きもと造りでじっくりと醸しました。

きもとならではの深い旨味としっかりとしたコクに、やや強めの酸が重なり、後味はすっと切れる味わいに仕上がっています。

山三酒造では、一仕込みあたり600kgという小仕込みで、すべて手作業による丁寧な酒造りを行っています。
少量仕込みならではの繊細な温度管理ときめ細やかな工程管理により、酒米の個性を最大限に引き出しています。

原料米 : 長野県東御市八重原産ひとごこち
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
産地 : 長野県　山三酒造株式会社

保管方法:出来れば冷蔵庫(火入れ)
*夏場はクール便推奨