【9/5入荷】横山　YOKOYAMA 60　神縁(しんえん) Limited　一回火入　1800ml　≪新商品≫

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◆「秋田・宮城・壱岐」三つの土地と酒蔵の縁

「YOKOYAMA 60 神縁 Limited」は、三つの土地と酒蔵の縁から生まれた日本酒です。
秋田県新政酒造より譲り受けた「秋田酒こまち」を宮城県新澤醸造店で扁平精米。
その後、長崎県壱岐の重家酒造で醸した特別な日本酒です。

掛米の精米歩合は60%ですが、扁平精米のため、通常の精米で約50%まで磨いたものに近いとのこと。
酵母には新政酒造発祥の協会6号酵母を使用しています。

秋田県・新政酒造 = 秋田酒こまち
宮城県・新澤醸造店 = 扁平精米
長崎県・重家酒造 = 醸造

この三つをつないだ「神様がつないでくれた縁」への感謝から、「神縁(しんえん)」と名付けられました。

原料米 : 秋田酒こまち80%(掛米)、山田錦20%(麹米)
精米歩合 : 麹米50%、掛米60%
アルコール分 : 15%
産地 : 長崎県
蔵元 : 重家酒造株式会社横山蔵

保管方法 : 要冷蔵(一回火入れ)
*クール便推奨