山三　純米吟醸　山恵錦　五割　無濾過原酒　火入　720ml

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日本酒・地酒

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◆長野県産「山恵錦」を使用した、夏に楽しみたい純米吟醸!

長野県東御市八重原地区で栽培された酒米「山恵錦」を、50%まで丁寧に磨いて醸した純米吟醸です。

前回販売された山恵錦50%精米の商品から設計を見直し、酵母を新たに長野C酵母へ変更。より軽快で洗練された味わいへと仕上げられています。

爽やかな香りと透明感のある旨みが調和し、すっきりとした飲み口が特徴。飲み飽きしにくく、旬の食材とともに冷やして楽しみたい一本です。

山三酒造では、すべて一仕込みあたり600kgという小仕込みを採用。手作業を中心とした丁寧な酒造りにより、酒米の個性を引き出しています。

原料米 : 長野県東御市八重原地区産山恵錦
精米歩合 : 50%
酵母 : 長野C酵母
日本酒度 : -1
酸度 : 1.5
アミノ酸度 : 1.2
アルコール分 : 15度
産地 : 長野県
蔵元 : 山三酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(火入れ)
*夏場はクール便推奨

※画像と実際のラベルデザインが異なる場合がございます。