◆「風味絶佳(ふうみぜっか)」シリーズ ― 鶴齢の新たなる到達点

青木酒造より、創業三百余年の歴史に新たな息吹をもたらす新シリーズ
「風味絶佳(ふうみぜっか)」 が誕生します。
“風味絶佳”とは、味わいがこの上なく優れていることを示すことば。
その名の通り、米本来の旨味、香りの質、そして鶴齢の真骨頂である“キレ”を、これまで以上に研ぎ澄ませた全12アイテムの新展開です。

◆日本の“伝統色”を冠した12の表情
新シリーズの各商品名には、日本古来の美意識が息づく「伝統色」の名を採用。
その色が持つ情景やニュアンスを、ひとつひとつの酒質に投影し、味わいとして表現します。
色と香味が響き合う、まさに“日本文化を纏った日本酒”として誕生しました。

◆寄席文字・江戸文字の巨匠による「鶴齢」新ロゴ
手掛けたのは、寄席文字・江戸文字書家として名高い橘 右之吉(たちばな うのきち)氏。
国立劇場や国立演劇場のポスター題字、催事のタイトル筆耕、企業ロゴ制作など多くの“文字の仕事”を司る第一人者が描いた、力強くも雅な新しい「鶴齢」です。


「鶴齢　柿渋色(かきしぶいろ)」
商品名である「柿渋色」は渋柿の実を青いうちに搾り、自然発酵させて生まれる淡い茶色のこと。
古くから布や紙を染めるほか、酒造りの道具にも用いられてきた、日本の暮らしに根付く伝統色です。

酒米は「山田錦」を使用しています。
香りは控えめで、山田錦ならではの芳醇な旨みが広がり、心地よい酸が後口をきれいにまとめます。

ひと夏を越すことで、味わいはまろやかに円熟。
落ち着いた旨みと酸の調和を楽しめる、秋限定のひやおろしです。

原料米 : 山田錦
アルコール分 : 16%
火入れ : 一回火入れ
産地 : 新潟県　青木酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨