加茂錦　荷札酒　特等雄町　純米大吟醸　火入れ　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆加茂錦酒造の人気シリーズ「荷札酒」より、
岡山県赤磐産雄町の中でもごく限られた収穫量しか現れない
「特等」等級の雄町を使用した限定酒の入荷です。

原料米の80%に赤磐産雄町(特等)、20%に山田錦を使用しています。

酒米「雄町」は、「山田錦」と並び日本酒ファンから高く評価される酒米のひとつです。
なかでも岡山県赤磐地区で栽培される雄町は「赤磐雄町」と呼ばれ、代表的な産地として知られています。
その赤磐雄町の中でも特等等級に格付けされた酒米を使用しています。

雄町米において特等以上の格付けは全体の約5%程度とされています。

雄町らしい骨格のある旨味に、加茂錦らしい洗練されたエレガンスが重なります。
力強さと品格を併せ持つ味わいは、他の酒米ではなかなか表現できない雄町ならではの個性です。

原料米 : 雄町(特等)80%、山田錦20%
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 13度(原酒)
産地 : 新潟県　加茂錦酒造

保管方法 : 出来れば冷蔵庫(一回火入)
※夏場はクール便推奨