【11/17入荷】春霞　栗ラベル・白　純米吟醸　改良信交　低温瓶貯蔵　720ml

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日本酒・地酒

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秋田の希少酒米「改良信交」で醸した、春霞の限定栗ラベル。
令和5酒造年度(2024年)醸造の純米吟醸を、約1年半の低温瓶熟成を経て出荷します。

「改良信交」は、たかね錦をルーツに持ち、美山錦や美郷錦につながる秋田の伝統酒米。
栽培が難しく、現在はごくわずかしか作られない希少品種です。
春霞では、能代市二ツ井・米専やすいさんが丁寧に育てたこのお米を使用しています。

やわらかな熟成香とまろやかな甘みが広がり、常温に近い温度でもおいしく楽しめます。
鍋料理や肉料理など、旨みを引き立てる食中酒としてじっくりとお楽しみください。

原材料 : 改良信交
精米歩合 : 50%
日本酒度 : -4
酸度 : 1.6
アルコール分 : 16%
産地:秋田県　栗林酒造店

保管方法: 出来れば冷蔵庫(生詰)
*夏場はクール便推奨