富久長　八反草　お燗で一杯　720ml

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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆広島県を代表する八反系最古の酒米

(蔵元コメント)
1994酒造年度に、八反草を使った酒造りを始めました。米造りを始めてから6年目のことです。
もともとは山田錦から始めた米作りでしたが、100年以上途絶えていた在来品種とこんなに長く酒造り人生を共にすることになるとは予想もしていませんでした。

「お燗で一杯」はグルコースの甘みを控えめに、熟成から感じられるお米の旨味を大切にしています。
仕上げは杯がすすむようにやや辛口です。
ラベルには純米表示はしておりませんが、今年の精米歩合ですが、麹米60%　掛米70%(一部真吟精米)です。
今後も精米歩合にしばられることなく酒質を決定していきたい、という思いから敢えて表示はしないことにしました。
ご理解いただけましたら幸いです。

原材料 : 契約栽培米八反草
精米歩合 : 麹米60%、掛米70%(一部真吟精米)
アルコール分 : 14%
産地 : 広島県今田酒造本店

保管方法 : 冷蔵庫(一回火入れ)
クール便推奨