◆限定酒「横山五十　ひやおろし」

重家酒造が誇る限定酒「横山五十 赤磐雄町 純米大吟醸」は、5年間の探求の末に見つけた壱岐島の豊かな地下水と厳選した酒造好適米「赤磐雄町」を用いて仕込まれた、究極のNext Challenge酒です。

数か月間じっくりと低温冷蔵庫で熟成させた日本酒。
雄町らしいしっかりとした旨味で甘みと酸味のバランスを考え、秋なすと鶏肉のみそ炒め、きのことトマトスパゲッティ、さんまのムニエルと相性抜群。
情熱とこだわりが詰まった「横山五十　純米大吟醸」をぜひご堪能ください。

(重家酒造について)
1990年、杜氏の高齢化と経営難により一度は日本酒の製造を断念。その後、約25年の歳月を経て、再び壱岐島での日本酒造りに挑戦するために山口県の酒蔵「東洋美人　澄川酒造場」で5年間修行を積み、2018年に新たな日本酒蔵を壱岐島に建設しました。約28年ぶりに壱岐島で復活した日本酒は、世界に轟く一杯目の酒を目指し、日本の國酒を世界へ発信し続けています。

*画像は横山五十　純米大吟醸雄　赤磐雄町のものです。
入荷次第商品画像は更新されます

原料米 : 赤磐雄町80%　山田錦20%
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 15%
産地 : 長崎県 重家酒造株式会社 横山蔵　

保管方法 : 出来れば冷蔵庫
*夏場はクール便推奨