賀茂金秀　麗酸(れいさん)　雄町60　純米酒　720ml　≪今期1度限りの入荷≫

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日本酒・地酒

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◆甘みと軽快なリンゴ酸が重なる、賀茂金秀の限定酒

賀茂金秀より、協会77号酵母を使用した限定酒「麗酸雄町60」が登場です。

協会77号酵母が生み出す甘みと酸味の多様性を、蔵人が栽培した雄町で表現。
口に含むと豊かな甘みが広がり、その後をキュッと引き締める軽快な酸が追いかけます。

15度前後まで温度が上がると、酸味と甘みのピークが重なり、より一体感のある味わいに。
冷やした状態から少しずつ温度を上げながら、味わいの変化もお楽しみください。

今期は初回限定一度のみの出荷です。

原料米 : 蔵人栽培雄町
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -10.0
酸度 : 3.1
アルコール分 : 15%
酵母 : 協会77号酵母
産地 : 広島県　金光酒造

保管方法:出来れば冷蔵庫(一回火入れ)
*夏場はクール便推奨