安田　ハマコマチ　芋　26度　1800ml

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　　※定休日: 火曜日

本格焼酎・泡盛

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◆橙芋のハマコマチで仕込んだ特別な「安田」

2023年11月、「サツママサリ」の芋を栽培している契約農家の方から、収穫した「ハマコマチ」の芋の行き場がなくなって困ってる。そう連絡があったのがこの焼酎の誕生の始まり。

「芋焼酎の香りに及ぼすさつまいも品種の影響」という文献に「ハマコマチ製品は従来の焼酎にはない魅力的な香気をもつ製品である」とある。「安田」と同じ仕込み方法で仕込んだ「安田ハマコマチ」は文献の様に異なる特徴をもった焼酎に仕上がりました。

βダマセノン(バラ、コーヒー、ブラックカラント、ラズベリー、メントールの香りが特徴)が「安田」の2.73倍と高い数値になっています。
また橙芋には紅茶や南国フルーツを思わす香りが現れる特徴もあります。

1年半ほど熟成をさせ、満を持しての発売です。
いつもの「安田」とは違う、特別な「安田ハマコマチ」をぜひお楽しみください。

原材料 : さつまいも　いも麹
原料芋 : 鹿児島県産　ハマコマチ
麹菌 : 黒麹
蒸溜方法 : 常圧蒸留
アルコール分 : 26%
産地 : 鹿児島県国分酒造株式会社