黒松仙醸　純米大吟醸　試験醸造酒　磨き39　1800ml

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2025年10月の定休日
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2025年11月の定休日
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　　※定休日: 火曜日

日本酒・地酒

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◆長野県の新品種「信交酒555号:やまみずき」を使用!

「信交酒516号」と「みねはるか」を交配し育成してできた酒米。「信交酒555号:やまみずき」の試験醸造酒になります。
吟醸酒や大吟醸酒に向いた特徴を有しており、米の溶解性も高く醸造適正も優れていることから、今後大きな期待が寄せられている酒米です。

上品な香りが際立ち、白桃や青リンゴを思わせる優しい果実の香りがほのかに漂いながらも、華やかすぎず凛とした気品が感じられます。
キレのある酸味が味わいを引き締め、瑞々しい甘みが後半に広がります。
透明感のある味わいは和食や繊細なお料理とも相性抜群です!

原材料 : 長野県産　信交酒555号(やまみずき)
精米歩合 : 39%
日本酒度 :-6
アルコール分 : 16%
産地 : 長野県株式会社仙醸

保管方法:できれば冷蔵庫(一回火入)