ミュスカデで絶え間ない進化を続ける家族経営のドメーヌであるボネ・ユトー、エコセール認証を取得した区画タルシエールのキュヴェ名を変更し新たな装いでお目見えです。地下のセメントタンクで発酵後そのまま6〜10ヶ月熟成しました。

淡いクリーム色、レモ ンライムなどの柑橘の香り、キレのある酸とふっくらとした果実感が ボディを構成し塩気がアフターのアクセントとして彩ります。

原産国:　フランス　ロワール
造り手:　ボネ・ユトー
タイプ:　白・辛口
土壌:　緑岩
品種:　ミュスカデ100%
アルコール度:　12%

*ワインの品質保持のため、
夏季配送はクール便に変更させていただく場合がございます。

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【ボネ・ユトーについて】
1883年創立の歴史あるドメーヌで2007年に有機認証を取得しました。今後48ヘクタールすべ ての畑をビオへ転向予定。ミュスカデの伝統を重んじつつ、「安くて軽いワイン」というイメージを払 拭するため、繊細で旨みのあるミュスカデづくりに日々勤しむトラディショナルとモダンが融合する生 産者です。息ぴったりの兄弟での取り組みを見ていると、今後の更なるクオリティの向上を期待で きます。ナント地区の土壌の特徴として、片麻岩、シスト、雲母片岩、花崗岩で構成される酸 性岩で鉱物種が少ない土壌と、マグネシウム、鉄を主成分に含む鉱物が豊富な斑れい岩、アン フィボリット、プラジナイトの土壌の2種類があり、同ワインは後者の土壌で育ったミュスカデ種から つくられています。アンフィボリットは水はけが十分で水分を保つことができるので、ぶどうの根は地 中深く伸び、ミネラルを吸収しながらゆっくり成熟していきます。